Saumon Label Rouge : un choix responsable et délicieux
En tant qu’artisan saurisseur de saumon, nous sommes fiers de vous proposer un produit de qualité exceptionnelle : le saumon Label Rouge. Celui que nous préparons vient tout droit des eaux écossaises, il est non seulement délicieux, mais également respectueux de l’environnement et de la société.
Label Rouge, qu’est-ce que c’est ?
Ce que l’on appelle « Label Rouge » est une certification qui garantit que le poisson a été pêché ou élevé dans des conditions durables et responsables. Cela signifie que le saumon dans vos assiettes a été capturé ou élevé dans des conditions qui préservent la vie marine et les ressources naturelles. En outre, le Label Rouge implique également une meilleure traçabilité et une stricte contrôle de la chaîne d’approvisionnement, ce qui permet aux consommateurs de savoir exactement d’où provient leur poisson.
Le saumon Label Rouge est également un engagement pour l’environnement. Les méthodes de pêche et d’élevage utilisées pour produire ce saumon sont conçues pour minimiser l’impact sur l’écosystème marin. Par exemple, les filets de pêche utilisés sont conçus pour éviter la capture accidentelle de poissons non désirés, tandis que les fermes aquacoles où il est élevé sont gérées de manière durable pour réduire l’impact sur les écosystèmes côtiers
Les saumons sont abattus à la main et traités avec soin pour garantir leur fraîcheur. Ils sont soumis à des tests rigoureux pour garantir qu’ils ne contiennent pas de contaminants nocifs tels que le mercure.
Et pour nous, les gourmands ?
Le saumon Label Rouge est également une meilleure option pour les consommateurs soucieux de la santé. Il est riche en oméga-3, des acides gras polyinsaturés essentiels pour la santé cardiovasculaire et cognitive. De plus, il est également moins pollué que d’autres types de poisson, car il est élevé loin de la pollution industrielle et agricole.
D’une part, il offre une saveur et une texture incomparables, grâce à son régime alimentaire naturel, sans antibiotiques ou hormones de croissance. D’autre part, il est produit de manière plus durable et responsable que d’autres types de saumon, tels que le saumon roi ou le saumon fario, qui peuvent être élevés dans des conditions plus intensives et avec des méthodes moins durables.
En résumé, le saumon Label Rouge est une excellente option pour les consommateurs exigeants qui veulent un produit de qualité supérieure, durable et sain. Nous sommes fiers de proposer cette option à nos clients, sachant qu’ils obtiennent un produit de qualité supérieure tout en soutenant des pratiques de pêche durables. Alors, la prochaine fois que vous chercherez un produit de la mer délicieux et durable.
Vous pouvez retrouver nos saumons ici : voir les produits